Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
Türk mutfağının kralı patates, kızartmasından salatasına her sofrada parlıyor! Ama yanlış saklama yüzünden filizlenip bozuluyorsa, bu haber tam size göre. Avrupa’daki Türk aileleri için patateslerinizi aylarca taptaze tutacak basit ama etkili yöntemleri sıraladık. Haydi, mutfağınıza sihir katalım!
Patateslerinizi taze tutmanın 6 kolay yolu
Serin ve Kuru Saklama: Patatesleri 7-10°C’de, nemden uzak bir yerde tutun. Naylon poşetleri unutun; file çanta ya da hava alan sepetler kullanın. Böylece patatesleriniz nefes alır!
Işıktan Koruyun: Işık, filizlenmenin en büyük düşmanı. Patatesleri karanlık bir dolapta veya kapalı bir kutuda saklayın.
Meyve ve Sebzeden Uzak Tutun: Elma, muz gibi etilen gazı üreten gıdalar patateslerinizi çabuk filizlendirir. Onları ayrı köşelerde saklayın!
Havalandırma Şart: Saklama alanında hava sirkülasyonu olsun. Nem birikirse patatesler bozulur, aman dikkat!
Düzenli Kontrol: Haftada bir patateslerinizi gözden geçirin. Filizlenenleri hemen ayırın ki diğerleri kurtulsun.
Buzdolabı Seçeneği: Patatesleri buzdolabında saklamak filizlenmeyi yavaşlatır, ama nem birikimine dikkat edin. Temiz ve kuru tutun!
Sonhaber'i takip etmek ve haberlerimizin doğrudan telefonunuza gelmesini sağlamak için buraya tıklayın.
Filizlenmiş patates tehlikeli mi?
Yeşillenmiş veya filizlenmiş patatesler masum görünse de dikkat! Güneş ışığıyla artan solanin kimyasalı, fazla tüketilirse mide bulantısı, ishal, hatta baş dönmesi yapabilir. Yeşil kısımları kesmek yerine, bu patatesleri çöpe atın. Sağlığınız her şeyden önemli!
Mutfakta ne yapmalı?
- Patatesleri almadan önce temiz, sert ve lekesiz olanları seçin.
- Topraklı patatesleri saklamadan önce nazikçe temizleyin, ama yıkamayın; nem filizlenmeyi tetikler.
- File torbalar veya ahşap kasalar, patates saklamak için ideal. Şık bir sepetle mutfağınıza da renk katın!
©Sonhaber.eu
