Almanya'da satışa sunulan Türkiye menşeli bir sumak ürününde, gıdalarda kullanılması yasak olan ve kanser riski taşıyan kimyasal boya maddeleri tespit edildi. Alman makamları, Ikleel Algabal markalı 200 gramlık öğütülmüş sumak paketleri için geri çağırma kararı aldı.
Laboratuvar incelemelerinde üründe iki yasaklı boya maddesinin bulunduğu belirlendi. Avrupa Birliği'nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) kapsamında yapılan bildirim, ciddi risk olarak değerlendirildi. 20 Ekim 2026 tarihinde yayımlanan tüketici uyarısının ardından yetkililer, söz konusu ürünü satın alan kişilere ürünü tüketmemeleri çağrısında bulundu.
Sumakta dört farklı boya maddesi tespit edildi
Almanya'da yapılan laboratuvar analizlerinde Ikleel Algabal markalı öğütülmüş sumakta dört farklı renklendirici madde bulundu.
Bunlardan Sudan I ve Sudan IV, Avrupa Birliği'nde gıda üretiminde kullanılmasına izin verilmeyen sentetik boyalar arasında yer alıyor. Bu maddeler normalde tekstil, plastik ve çeşitli sanayi ürünlerinin renklendirilmesinde kullanılıyor.
İncelemelerde sumağın kilogramında 534,5 mikrogram Sudan I ve 114,2 mikrogram Sudan IV tespit edildi.
Analizlerde ayrıca Azorubin (E122) ve Koşinil Kırmızısı A (E124) adlı iki gıda renklendiricisinin daha bulunduğu belirlendi. Bu iki madde, Sudan boyalarından farklı olarak belirli koşullar altında bazı gıdalarda kullanılabiliyor.
Geri çağrılan sumak
Geri çağrılan ürünün marka, ambalaj ve parti bilgileri şöyle:
Marka: Ikleel Algabal
Ambalaj: 200 gram
Parti numarası: ME2552508
Barkod: 8 682943 441717
Satış yapılan eyaletler: Baden-Württemberg, Bavyera, Brandenburg, Kuzey Ren-Vestfalya, Renanya-Palatina, Thüringen ve Hessen.
Geri çağrılan ürünün Türkiye'den Almanya'ya ihraç edildiği, ürünle bağlantılı şirketin ise Mersin merkezli ME TRADE INTL olduğu belirtildi. Tüketicilerin satın aldıkları sumakların marka ve ambalaj bilgilerini kontrol etmeleri istendi.
Yasaklı boyalar neden tehlikeli?
Sudan I ve Sudan IV adlı kimyasal boyalar, insan sağlığına yönelik olası zararları nedeniyle gıdalarda yasaklanmış durumda.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) değerlendirmelerine göre Sudan I, hücrelerin genetik yapısına zarar verebilecek özellikler taşıyor. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda da maddenin kanserojen etkilerine işaret eden bulgular elde edildi.
Sudan IV için de benzer sağlık risklerinden şüpheleniliyor. Bu maddelerin vücutta parçalanması sırasında zararlı kimyasal bileşikler oluşabiliyor.
Ancak yasaklı boyaların bir gıda ürününde tespit edilmesi, ürünü tüketen herkesin kansere yakalanacağı anlamına gelmiyor. Sağlık riski, alınan maddenin miktarı ve maruz kalma süresi gibi etkenlere bağlı olarak değişebiliyor.
Bu nedenle gıda güvenliği kuralları kapsamında Sudan boyalarının yiyeceklerde kullanılmasına izin verilmiyor.
Evinde bu sumaktan bulunanlar ne yapmalı?
Alman makamları, geri çağrılan Ikleel Algabal markalı 200 gramlık öğütülmüş sumağın tüketilmemesi gerektiğini bildirdi.
Ürünün dış görünüşüne veya rengine bakarak yasaklı boya içerip içermediğini anlamak mümkün değil. Sumak doğal olarak kırmızı ve bordo tonlarında olduğundan, sonradan eklenen kimyasal renklendiricilerin varlığı yalnızca ürünün rengine bakılarak anlaşılamıyor. Bu tür maddelerin kesin olarak tespit edilmesi için laboratuvar incelemesi gerekiyor.
Geri çağırma kapsamında bulunan ürünü satın alan kişilerin sumağı kullanmamaları ve iade işlemleriyle ilgili satıcıya başvurmaları gerekiyor.
©Sonhaber.eu
