Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
Bilim insanları, bilişsel gerileme ve odaklanma sorunlarına karşı beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Yapılan araştırmalar, düzenli yumurta tüketiminin beyin nöronlarını koruyabildiğini ve zihinsel performansı destekleyebileceğini ortaya koyuyor. Yumurta, içerdiği besin değerleri sayesinde beyin sağlığı açısından temel gıdalar arasında gösteriliyor.
Beyin ve yumurta
Modern çağda giderek artan unutkanlık, dalgınlık ve kronik odaklanma sorunlarına ilişkin tıp dünyasından dikkat çekici açıklamalar yapılıyor. Uzun yıllar kolesterol tartışmalarının odağında yer alan yumurta, son klinik çalışmaların ardından “beyin dostu” besinler arasında öne çıkıyor. Araştırmacılar, yumurtanın içeriğindeki bazı bileşenlerin beyin dokusunu destekleyebileceğini ve beyin hücreleri arasındaki iletişimi güçlendirebileceğini belirtiyor.
Kolin etkisi
Uzmanlara göre yumurta sarısında yoğun şekilde bulunan kolin maddesi, hafıza ve öğrenme süreçlerinde rol oynayan asetilkolin adlı nörotransmitterin öncüsü olarak biliniyor. Harvard Üniversitesi bünyesinde yürütülen çalışmalarda, yetersiz kolin alımının hafıza ve bilişsel performans üzerinde olumsuz etkilerle ilişkili olabileceği belirleniyor. Araştırmalar ayrıca yumurtada bulunan, vücut tarafından kolayca kullanılabilen proteinlerin zihinsel performansı destekleyebileceğine ve odaklanmaya katkı sağlayabileceğine işaret ediyor.
Uzman görüşleri
North Carolina Üniversitesi’nden Dr. Steven Zeisel, kolinin beyin gelişimi ve korunmasındaki rolüne dikkat çekiyor. Columbia Üniversitesi’nden Dr. Drew Ramsey ise B12 vitamini ve folatın sinir hücrelerinin sağlıklı işleyişini destekleyebileceğini ifade ediyor. Finlandiya’da 22 yıl süren bir çalışmada, düzenli yumurta tüketen bireylerin bilişsel testlerde daha iyi performans gösterdiği ve demans riskinin daha düşük olabileceğine işaret eden bulgular elde ediliyor. Uzmanlar, özellikle kahvaltıda tüketilen haşlanmış yumurtanın gün boyu zihinsel zindeliği destekleyebileceğini vurguluyor.
©Sonhaber.eu
