Hollanda'nın Zeeland eyaletine bağlı IJzendijke kentinde, Kayseri mutfağını tanıtmak ve Türklerle Hollandalılar arasında gastronomi alanında yeni iş birlikleri geliştirmek amacıyla Hollanda'da Kayseri Sofrası etkinliği düzenlenecek. Türk girişimci Erol Poyraz'ın ev sahipliğinde Mauritshof Garden Events'te gerçekleştirilecek programda, Kayseri'nin yöresel yemekleri tanıtılacak ve gastronominin iki ülke arasındaki kültürel ilişkilerdeki rolü ele alınacak. Etkinliğe Türkiye'den akademisyenler, aşçılar ve gıda sektörü temsilcileri katılacak.
Organizasyonun hazırlıklarını yürüten Poyraz, Sonhaber'e yaptığı açıklamada, bu buluşmayı daha kapsamlı bir Türk-Hollanda gastronomi festivalinin başlangıcı olarak gördüklerini söyledi.
Kayseri mutfağı Hollanda'da tanıtılacak
Zeeland eyaletinin IJzendijke kentindeki Mauritshof Garden Events, Türk ve Hollanda mutfaklarını bir araya getirecek bir programa ev sahipliği yapacak.
“Gastrodiplomasi: Türk ve Hollanda Mutfakları Buluşuyor” başlığıyla gerçekleştirilecek etkinlikte Kayseri'nin yemek kültürü, gastronomi turizmi ve Türk mutfağının Avrupa'daki tanıtımı ele alınacak.
Erciyes Üniversitesi iş birliğiyle planlanan program kapsamında Kayseri mutfağının tanınmış lezzetlerinden mantı ve yağlama üzerine uygulamalı gösteriler ve atölyeler düzenlenmesi öngörülüyor. Katılımcılar, yöresel ürünleri tatmanın yanı sıra ürün satın alma, işletmelerle tanışma ve sektör temsilcileriyle görüşme imkânı da bulacak.
Organizasyonda Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, Bisquitte Kayseri Park İşletmecisi Hilmi Ateş, Güpgüpoğlu Catering Mutfak Şefi Naci Dündar ve Avrupa Türk Gıdacılar Perakendeciler Platformu Koordinatörü Volkan Aydın yer alacak.
Türk ve Hollandalı sektör profesyonellerinin katılımıyla yapılması planlanan söyleşinin moderatörlüğünü ise Mauritshof Garden Events İşletmecisi Erol Poyraz üstlenecek.
Hollandalı konuşmacıların da programa katkı sağlaması bekleniyor.
Uluslararası aşçılık yarışmalarında ödüller kazanan Mustafa Ülker ve Naci Dündar'ın deneyimlerini paylaşacağı buluşmada, Türk mutfağının Avrupa pazarındaki konumu da değerlendirilecek.
Erol Poyraz Sonhaber'e etkinliğin amacını anlattı
Hollanda'da 35 yılı aşkın süredir girişimcilik ve yöneticilik yapan Erol Poyraz, Sonhaber'e yaptığı açıklamada, organizasyonla yalnızca Kayseri yemeklerini tanıtmayı değil, iki ülkenin iş dünyası ve eğitim kurumları arasında kalıcı ilişkiler kurmayı hedeflediklerini belirtti.
Gıda üretimi ve etkinlik organizasyonu alanlarında faaliyet gösterdiğini anlatan Poyraz, geçmişte Hollanda'daki kamu kurumları ve ticaret kuruluşlarıyla yatırım danışmanlığı ve iş heyetleri çalışmalarında da görev aldığını söyledi.
Poyraz, bu deneyimini gastronomi alanında değerlendirmek istediğini belirterek, “Şefleri, girişimcileri, eğitim kurumlarını ve turizm paydaşlarını buluşturarak bu sürece katkıda bulunmayı; Hollanda toplumuna Türk mutfağını tanıtmayı ve genç nesillerin kültürel miraslarıyla bağlarını güçlendirmeyi amaçlıyoruz” dedi.
Etkinliğin yapılacağı Mauritshof Garden'ın, Türkiye ile Hollanda arasındaki tarihî ilişkiler bakımından özel bir konumda bulunduğunu da vurguladı.
Turkeye köyü yakınındaki tarihî bağ etkinliğe ilham verdi
Mauritshof Garden Events, Hollanda'nın Zeeuws-Vlaanderen bölgesinde, Turkeye adlı yerleşim yerine yaklaşık bir kilometre uzaklıkta bulunuyor.
Erol Poyraz, 26 Haziran 2026'da eski Lahey Büyükelçisi Fatma Ceren Yazgan'ın da katılımıyla Mauritshof'ta Türkiye-Hollanda ilişkilerine ilişkin bir toplantı düzenlendiğini belirtti. Poyraz, Yazgan'ın iki ülke arasındaki tarihî bağların genç kuşaklara aktarılması yönündeki çağrısının kendisine ilham verdiğini söyledi.
Avrupalı Kayserili iş insanlarından destek
Etkinliğe destek veren Avrupalı Kayserili İşadamları Derneğinin Başkanı Ali Hızar, Kayseri'nin yöresel yemeklerinin ve kültürel değerlerinin Avrupa'da tanıtılmasını önemsediklerini belirtti.
Kayseri Büyükşehir Belediyesinin Millet Bahçesi'nde düzenlediği gastronomi etkinliğini hatırlatan Hızar, benzer çalışmaların Avrupa'ya taşınmasına destek vermek istediklerini söyleyerek vatandaşları etkinliğe davet etti.
Hedef 2027'de Türk-Hollanda gastronomi festivali düzenlemek
Erol Poyraz, Kayseri Sofrası etkinliğinin ardından 2027 yılının ocak sonu veya şubat başında Karadeniz mutfağını tanıtacak bir Hamsi Party düzenlemeyi planladıklarını açıkladı. Etkinliği Hollanda'daki geleneksel Haringparty buluşmalarına benzer şekilde her yıl tekrarlamayı hedeflediklerini belirtti.
Nisan 2027'de ise Türk-Hollanda Gastronomi ve Kültür Festivali düzenlenmesi planlanıyor. Festivalde yemek atölyeleri, Türk ve Hollandalı şeflerin ortak çalışmaları, üretici ve turizm stantları, iş dünyası buluşmaları ile kültürel gösterilere yer verilmesi öngörülüyor.
Etkinlik nerede ve ne zaman yapılacak?
Hollanda'da Kayseri Sofrası etkinliği, 23 Kasım 2026 Pazartesi günü Zeeland eyaletinin IJzendijke kentinde gerçekleştirilecek.
Programın adresi: Mauritshof Garden Events, Mauritsweg 5, 4515 LA IJzendijke, Hollanda.
Organizatörler, etkinliğe girişin ücretsiz olmasını hedefliyor. Katılım koşulları ve program hakkında ayrıntılı bilgi almak isteyenler, Mauritshof Garden Events ile 06 2607 8638 numaralı telefondan iletişime geçebilir.
©Sonhaber.eu
