Almanya’da Öko-Test, marketlerde, indirim marketlerinde ve kişisel bakım mağazalarında satılan 27 kuru ve toz sebze çeşnisini laboratuvarda inceledi. Testte ürünlerdeki pestisit kalıntıları, tuz miktarı, aroma ve lezzet artırıcılar değerlendirildi. Sonuçlara göre beş ürün “yetersiz” veya “çok yetersiz” not aldı. Organik ürünler ise testte daha iyi sonuç verdi. İncelenen 17 organik sebze çeşnisinin tamamı en az “iyi” not alırken, iki ürün “çok iyi” notuyla testin zirvesine yerleşti.
Öko-Test’in incelemesi kavanozlarda satılan kuru ve toz sebze çeşnilerini kapsıyor. Bulyon küpleri ve yedek dolum paketleri ise teste dahil edilmedi.
Knorr ve Rewe’nin organik ürünleri en yüksek notu aldı
Öko-Test’in en yüksek notu olan “çok iyi” değerlendirmesini iki ürün aldı. Bunlar Knorr Bio Gemüse-Bouillon ile Rewe Bio Gemüsebrühe mit 20 % Gemüse oldu.
Knorr’un organik sebze çeşnisi yüzde 32,5 sebze içeriğiyle test edilen ürünler arasında en yüksek sebze oranına sahip oldu. Öko-Test bu üründeki tuz miktarını da kabul edilebilir seviyede değerlendirdi.
Rewe’nin organik sebze çeşnisinde ise yüzde 20 sebze bulunuyor. Ürün, Knorr’un organik ürünüyle birlikte testin en yüksek notunu aldı.
Organik olmayan 10 üründen ise yalnızca ikisi “iyi” not alabildi. Bunlardan biri Rewe’nin uygun fiyatlı Ja! Klare Gemüsebrühe ürünü oldu.
Beş sebze çeşnisi düşük not aldı
Organik olmayan ürünlerden beşi Öko-Test’ten “yetersiz” veya “çok yetersiz” not aldı.
En düşük not olan “çok yetersiz” değerlendirmesini alan ürünler:
- Knorr Gemüse-Bouillon
- Cook! Klare Gemüse-Bouillon – Norma
Bir üst basamak olan “yetersiz” notunu alan üç ürün ise:
- Le Gusto Klare Gemüsebrühe – Aldi
- Gut & Günstig Klare Gemüsebrühe – Edeka
- K-Classic Gemüsebrühe – Kaufland
Öko-Test, düşük not alan ürünlerde ürüne göre değişmekle birlikte pestisit kalıntıları, yüksek tuz miktarı, aroma ve diğer içerikleri eleştirdi.
Knorr ve Norma ürünlerinde yasaklı pestisit izine rastlandı
Laboratuvar incelemesinde Knorr Gemüse-Bouillon ile Norma’nın Cook! Klare Gemüse-Bouillon ürününde clothianidin adlı pestisitin izlerine rastlandı. Neonikotinoid grubundaki bu böcek ilacının Avrupa Birliği’nde tarımsal kullanımına 2019’dan bu yana izin verilmiyor.
Knorr Gemüse-Bouillon’da toplam üç farklı pestisit kalıntısı tespit edildi. Ürünün içeriğinde aroma ve ilave şeker de yer alıyor. Buna karşılık hazırlanan çeşnideki tuz miktarının 100 mililitrede 0,59 gram olduğu ve diğer birçok ürüne göre daha düşük kaldığı belirlendi.
Norma’nın Cook! Klare Gemüse-Bouillon ürününde ise iki farklı pestisit kalıntısına rastlandı. Bu ürün ayrıca yüzde 7 ile testteki en düşük sebze oranına sahip çeşni oldu.
Knorr’un üreticisi Unilever, ürünün içeriğinde değişikliğe gidildiğini ve yeni formülün Ağustos 2026’dan itibaren raflarda yer aldığını açıkladı.
Aldi ürününde dört farklı pestisit kalıntısı bulundu
Aldi’de satılan Le Gusto Klare Gemüsebrühe, Öko-Test’ten “yetersiz” not aldı. Laboratuvar bu üründe dört farklı pestisitin izini tespit etti. Bu sayı, test edilen sebze çeşnileri arasında en yüksek pestisit çeşitliliği oldu.
Öko-Test, bir üründe birden fazla pestisit kalıntısı bulunmasını eleştiriyor. Test kuruluşu, farklı pestisitlerin bir arada bulunmasının yaratabileceği etkiler konusunda yeterli bilimsel bilgi bulunmadığına dikkat çekiyor.
Edeka’nın Gut & Günstig Klare Gemüsebrühe ve Kaufland’ın K-Classic Gemüsebrühe ürünleri de “yetersiz” not alan diğer iki ürün oldu.
Sebze çeşnilerinin yüzde 44 ila 60’ı tuz
Öko-Test’in üzerinde durduğu sorunlardan biri de ürünlerdeki tuz miktarı oldu. Test edilen kuru sebze çeşnilerinin yüzde 44 ila 60’ını tuz oluşturuyor. Tüm ürünlerde içerik listesinin ilk sırasında tuz bulunuyor.
Hazırlandıktan sonra ürünlerin 100 mililitresindeki tuz miktarı 0,59 ile 1,10 gram arasında değişiyor.
Öko-Test, 100 mililitre hazırlanmış üründe 0,9 gramdan fazla tuz bulunması halinde ürünün değerlendirmesinden puan düşürdü. Test kuruluşuna göre yemek hazırlanırken ihtiyaç duyulması halinde sonradan tuz eklenebileceği için hazır sebze çeşnilerinin yüksek miktarda tuz içermesine gerek yok.
Sebze oranlarında da ürünler arasında büyük fark görüldü. En yüksek sebze oranı yüzde 32,5, en düşük oran ise yüzde 7 olarak belirlendi.
©Sonhaber.eu
