Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
Almanya’da tüketici dergisi Öko-Test, Temmuz 2025 sayısında süpermarketlerde ve indirimli marketlerde satılan 50 farklı yemeklik yağı inceledi. Testte, ürünlerde insan sağlığına zararlı olabilecek mineral yağ kalıntıları araştırıldı. Sonuçlar endişe verici. Aralarında bilinen markaların da olduğu 31 ürün testten geçemedi.
Her kategoriden 10’ar adet ürün analiz edildi: ceviz yağı, yer fıstığı yağı, kabak çekirdeği yağı, kenevir yağı ve susam yağı. Sadece 5 ürün “çok iyi” notu alırken, 30 ürün “zayıf” olarak değerlendirildi.
Sonhaber'i takip etmek ve haberlerimizin doğrudan telefonunuza gelmesini sağlamak için buraya tıklayın.
Teste göre kabak çekirdeği yağları en iyi sonucu verdi; 10 üründen 6’sı en yüksek puanı aldı. Kenevir yağları ise sınıfta kaldı; 10 üründen 9’u başarısız oldu.
Hem fiyat hem de kalite açısından en iyi ürün, 100 mililitresi 1,20 euro olan Rewe Bio doğal susam yağı olarak belirlendi.
İki üründe yüksek oranda zararlı madde
En yüksek oranda zararlı MOAH (aromatik mineral yağ hidrokarbonları) içeren ürün, Mazola markasına ait Peter Kölln yer fıstığı yağı oldu. Bu maddeler kanserojen özellik taşıyor ve tespit edilen oran, AB Komisyonu’nun önerdiği sınır değerin üzerinde.
Rewe markasına ait Bio kabak çekirdeği yağında ise yüksek miktarda MOSH (doymuş mineral yağ hidrokarbonları) bulundu. Ölçülen değer, sektörün kabul ettiği referans sınırın altı katıydı. Rewe, bu bulguların ardından ilgili partiyi satıştan çektiğini duyurdu. Bu maddeler vücutta birikerek zamanla sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Pahalı ürünler de güvenli değil
Yemeklik yağ fiyatları son yıllarda ciddi şekilde artarken, fiyat kalite garantisi sunmuyor. Testte yer alan en pahalı ürün, 100 mililitresi 6,49 euro olan Byodo markasının organik ceviz yağıydı. Ürün organik sertifikaya sahip olmasına rağmen yüksek oranda mineral yağ içerdiği tespit edildi ve “zayıf” notu aldı.
Mineral yağlar, üretimde kullanılan makinelerden veya ambalaj malzemelerinden ürüne geçebiliyor. Özetle, yüksek fiyat ya da “organik” etiketi tek başına sağlık güvencesi sağlamıyor. Ayrıntılı test sonuçları Öko-Test dergisinde yayımlandı.
