Almanya’da tüketici dergisi Öko-Test, zincir marketlerde satılan 21 kavrulmuş ve tuzlu yer fıstığı ürününü mercek altına aldı. Test sonuçları genel olarak olumlu olsa da bir ürün açık ara sınıfta kaldı. İnceleme kapsamında 15 ürün “çok iyi”, 1 ürün “iyi”, 4 ürün ise “orta” notu aldı. Bu tablo, tüketicilerin güvenle tercih edebileceği çok sayıda seçenek bulunduğunu ortaya koydu.
Laboratuvar analizlerinde ürünler; mineral yağ kalıntıları, endüstriyel kimyasal Bisfenol A (BPA) ve küf toksinleri açısından incelendi. Ayrıca ambalaj üzerinde belirtilen tuz oranlarının, gerçek değerlerle uyumlu olup olmadığı da kontrol edildi.
Üç süpermarket ürünü zirvede
Test sonuçlarına göre ürünlerin yaklaşık yüzde 75’i “çok iyi” notu aldı. Özellikle indirimli ürünler satan üç büyük süpermarket zincirinin fıstıkları en yüksek puanları topladı. Öne çıkan ürünler şöyle sıralandı:
- Aldi Süd – Farmer Kavrulmuş ve Tuzlu Yer Fıstığı (0,99 euro / 200 g): ABD menşeli fıstıklarda herhangi bir sorunlu maddeye rastlanmadı. Tuz oranının 100 gramda 1 gram olduğu tespit edildi.
- Edeka – Gut & Günstig Kavrulmuş Tuzlu Yer Fıstığı (0,82 euro / 200 g): Testin en ucuz ürünü oldu. Arjantin menşeli fıstıklarda yalnızca iz düzeyinde mineral yağ bulundu, BPA tespit edilmedi.
- Lidl – Alesto Kavrulmuş ve Tuzlu Yer Fıstığı (0,92 euro / 200 g): Sakıncalı içerik saptanmadı. Tuz oranının 100 gramda 0,8 gram ile görece düşük olduğu belirlendi.
Laboratuvar raporuna göre bu üç üründe mineral yağ bileşenleri ile hormon etkili BPA ya hiç bulunmadı ya da çok düşük seviyelerde tespit edildi.
Sert uyarı: Penny ürünü sınıfta kaldı
Testin en kötü sonucu, Penny’ye ait Bravo Kavrulmuş ve Tuzlu Yer Fıstığı oldu. Ürün “yetersiz” notu aldı. Analizlerde, yüksek düzeyde doymuş mineral yağ hidrokarbonları (MOSH) ve BPA tespit edildi.
MOSH ve BPA’nın riskleri
Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), MOSH maddelerinin insan vücudunda yağ dokusu ve bazı organlarda birikebileceğine dikkat çekiyor. Bu maddelerin uzun vadeli etkilerinin ise henüz netlik kazanmadığı belirtiliyor. BPA için ise Avrupa Komisyonu, maddenin üreme sağlığına zarar verebileceği uyarısında bulunuyor.
Öko-Test’in değerlendirmesine göre, 60 kilo ağırlığındaki bir kişinin Penny ürününden yalnızca 30 gram tüketmesi bile, güvenli kabul edilen günlük BPA miktarının aşılmasına yol açabiliyor.
Uzmanlar, mineral yağ ve BPA’nın üretim ya da kavurma sürecinde makinelerde kullanılan yağlayıcılardan ürüne karışmış olabileceğini değerlendiriyor. Penny’nin ise bu maddelerin kaynağına ilişkin net bir açıklama yapamadığı ifade ediliyor.
Testin tüm ayrıntılı laboratuvar sonuçları, Öko-Test dergisinin 1/2026 sayısında ve derginin internet sitesinde yayımlandı.
©Sonhaber.eu
Fotoğraf: Engin Akyurt - Pexels.com