Almanya’da Öko-Test, 22 farklı dondurulmuş kremalı ıspanak ürününü inceledi. Testlerde yalnızca dört ürün “çok iyi” notu alırken, iki ürün “yetersiz” bulundu. Birçok üründe ağır metaller, nitrit ve pestisit kalıntıları tespit edildi.
Aldi, Rewe ve Frosta ürünleri mercek altında
Test kapsamında süpermarket ve indirim zincirlerinin kendi markaları da incelendi. Ürünler arasında yedi tanesi organik sertifikalıydı. Fiyatlar 500 gram için 0,56 ile 3,12 euro arasında değişti. Uzmanlar ayrıca ambalajlardaki yanıltıcı reklam ifadelerini de kontrol etti.
Laboratuvar analizlerinde ürünler; pestisitler, kurşun ve kadmiyum gibi ağır metaller ile nitrat ve nitrit açısından test edildi. Ayrıca kremalı ıspanak için gerekli süt yağı oranı ölçüldü. Diğer potansiyel zararlı maddelerde ise dikkat çekici bir bulguya rastlanmadı.
En iyi notu alan ürünler
Öko-Test’in sonuçlarına göre en yüksek puanı alan üç ürün şunlar oldu:
- All Seasons Rahm-Spinat (Aldi) – 0,56 euro
- Ja! Rahmspinat (Rewe)
- K-Bio Rahmspinat (Kaufland)
Bu ürünlerde zararlı madde bulunmadı ve kalite kriterlerini karşıladılar.
Sınıfta kalan ürünler
Testte iki ürün “yetersiz” notu aldı. 500 gramı 0,99 euroya satılan Penny Rahmspinat ve 1,99 euroya satılan Frosta Rahmspinat sınıfta kaldı.
Penny Rahmspinat: Kurşun oranı, yapraklı sebzeler için belirlenen sınırın çok üzerinde çıktı. Kurşun kemiklerde birikir ve özellikle çocuklarda sinir sistemi gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Frosta Rahmspinat: Yüksek miktarda nitrit ve arılara zehirli olan Lambda-Cyhalothrin adlı pestisit içeriyor. Nitrit, nitratın yanlış saklama veya işleme sonucu dönüşmesiyle oluşur ve sağlık için risklidir.
Nitrit sorunu yaygın
Test edilen ürünlerin yarısından fazlasında nitrit bulundu. 12 üründe “yüksek”, 2 üründe ise “çok yüksek” miktar ölçüldü. Nitrit, kanda oksijen taşınmasını engelleyebilir ve midede kansere yol açabilen nitrozaminlere dönüşebilir.
Bu nedenle Öko-Test, dondurulmuş ıspanağın haftada birden fazla tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor.
Ağır metaller ve süt oranı sorunu
Kurşun dışında, üç üründe yüksek miktarda kadmiyum da tespit edildi. Sınır aşılmamış olsa da kadmiyum; kanserojen etkisi olan, genetik hasara yol açabilen ve üreme sağlığını olumsuz etkileyebilen bir madde. Uzun vadede böbrek ve kemik hasarına da neden olabiliyor.
Ayrıca beş ürün, kremalı ıspanak için gerekli en az %0,8 süt yağı oranını karşılamadı. Almanya, Hollanda veya Belçika menşeli tüm ürünlerdeki ıspanak oranı ise %64 ile %88 arasında değişti.
©Sonhaber.eu